Αφαλάτωση και Συντήρηση: Πώς θα Κάνετε τη Μηχανή Καφέ σας να Κρατήσει για Πάντα
Αγοράσατε την αγαπημένη σας μηχανή καφέ, αλλά με τον καιρό παρατηρείτε ότι ο καφές δεν είναι τόσο ζεστός όσο στην αρχή ή ότι η γεύση του έχει αλλοιωθεί; Το πρόβλημα δεν είναι η μηχανή, αλλά τα άλατα.
Η συντήρηση της καφετιέρας είναι το “κλειδί” για να απολαμβάνετε κορυφαία ποιότητα espresso κάθε μέρα και να αποφύγετε δαπανηρές επισκευές. Στο kafenedaki.gr, σας εξηγούμε πώς να φροντίζετε τον εξοπλισμό σας σαν επαγγελματίες.
Γιατί είναι απαραίτητη η αφαλάτωση;
Το νερό της βρύσης περιέχει μέταλλα που, με τη θέρμανση, επικάθονται στις εσωτερικές σωληνώσεις και στο boiler της μηχανής. Αυτό προκαλεί:
Μείωση της πίεσης: Ο καφές τρέχει με δυσκολία.
Αστάθεια θερμοκρασίας: Το νερό δεν ζεσταίνεται σωστά.
Αλλοίωση γεύσης: Ο καφές αποκτά μια δυσάρεστη, πικρή ή “μεταλλική” επίγευση.
Βήμα-Βήμα: Η Διαδικασία του Καθαρισμού
Κάθε μηχανή (είτε είναι για κάψουλες είτε espresso) χρειάζεται αφαλάτωση κάθε 2-3 μήνες, ανάλογα με τη σκληρότητα του νερού της περιοχής σας.
Χρησιμοποιήστε Ειδικά Καθαριστικά: Αποφύγετε το ξύδι, καθώς μπορεί να καταστρέψει τα λάστιχα και τα μεταλλικά μέρη. Προτιμήστε εγκεκριμένα υγρά ή ταμπλέτες αφαλάτωσης.
Κύκλος Καθαρισμού: Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Περάστε το διάλυμα από το σύστημα και ξεπλύνετε με άφθονο καθαρό νερό.
Καθαρισμός του Group & του Portafilter: Αν έχετε μηχανή espresso, χρησιμοποιήστε ειδική σκόνη καθαρισμού για να απομακρύνετε τα καμένα έλαια του καφέ.
Βρείτε εδώ όλα τα απαραίτητα υγρά αφαλάτωσης και καθαριστικά μηχανών.
Tip για Μακροζωία: Το Φίλτρο Νερού
Η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη. Χρησιμοποιώντας μια κανάτα με φίλτρο ή ένα εσωτερικό φίλτρο στο δοχείο νερού της μηχανής σας, μειώνετε δραστικά τη συσσώρευση αλάτων.
Μην αμελείτε τη μηχανή σας!
Μια καθαρή μηχανή σημαίνει τέλειος καφές. Στο kafenedaki.gr θα βρείτε τα πάντα για τη σωστή συντήρηση του εξοπλισμού σας, από βουρτσάκια καθαρισμού μέχρι επαγγελματικά κιτ αφαλάτωσης.