Για την παρασκευή ενός καλού ελληνικού καφέ, η τεχνική είναι το παν.
Σημαντικά είναι όλα τα στάδια, από τις δοσολογίες, το ανακάτεμα και φυσικά το πότε θα βγει από τη φωτιά.
Όλα παίζουν ρόλο και συμβάλλουν στο να φτιάξετε τον τέλειο ελληνικό καφέ. Η συσκευή που χρειάζεστε και που παραδοσιακά φτιάχνεται ο ελληνικός καφές είναι το μπρίκι. Ένα καλό μπρίκι θα αποτελέσει το μέσο για να ψηθεί σωστά ο καφές και να έχει μια πλούσια γεύση.
Αποθήκευση καφέ: Ο καφές πρέπει να αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο, σε σκοτεινό μέρος απαλλαγμένο από μυρωδιές όπου επικρατεί θερμοκρασία δωματίου. Αποφύγετε να αποθηκεύσετε τον καφέ σας στο ψυγείο καθώς είναι ευάλωτος τόσο στις οσμές των φαγητών, όσο και στην υγρασία.
Συνοδεύστε τον αγαπημένο σας καφέ με εκλεκτά γλυκίσματα που θα βρείτε εδώ.
